Tipos de parrilla a medida: cuál va en tu barbacoa

Parrilla con guías

Para el hueco de una barbacoa de obra

Va sobre dos guías fijadas a los laterales del hueco: la parrilla entra y sale deslizando, con el asa por delante. Es la que se monta cuando la barbacoa de obra ya está construida.

• Hierro (acero al carbono), en ángulo de 25 × 3 mm.
• Varilla de 8 mm de acero trefilado F1.
• Un juego de guías incluido, en el mismo ángulo de 25 × 3 mm.

De stock: de 50 × 50 a 100 × 50 cm.

Encaja en: barbacoas de obra con hueco de ladrillo.

Parrilla en V con grasera

La grasa va a la bandeja

La varilla tiene forma de V y recoge la grasa hasta una grasera desmontable. Los módulos del emparrillado salen uno a uno para la limpieza.

• Inox 304, en tubo de 20 × 2 mm, o hierro, en ángulo de 25 × 3 mm.
• Varilla en V de 1,5 mm de espesor.
• Patas de 15 cm.

De stock: en inox, de 50 × 50 a 130 × 50 cm; en hierro, de 50 × 50 a 100 × 50 cm.

Encaja en: quien cocina piezas grasas y quiere limpiar por módulos.

Parrilla de varilla redonda

La parrilla argentina clásica

La varilla de 8 mm va sobre un marco con patas. En hierro se hace soldada de una pieza, con una zona de varilla más junta para achuras, o en módulos desmontables.

• Inox 304, en tubo de 20 × 20 × 2 mm o de 30 × 20 mm en las medidas grandes.
• Hierro, en ángulo de 25 × 3 mm, con varilla calibrada F1.
• Patas de unos 15 cm.

De stock: de 50 × 50 a 100 × 50 cm.

Encaja en: una barbacoa o cualquier sitio con brasa.

Parrilla flotante

Las varillas van sueltas

Las varillas de 8 mm quedan libres en el marco, sin soldar, para que se dilaten con el calor.

• Inox 304: tubo de 20 × 2 mm hasta 70 cm de ancho, y de 30 × 20 mm de 80 a 100 cm.
• Patas de 25 mm.

De stock: de 50 × 50 a 100 × 50 cm.

Encaja en: quien enciende la parrilla a menudo y con brasa fuerte.

Parrilla elevable

Sube y baja sobre la brasa

También se la llama Santa María. Con el volante y la cadena regulas a qué distancia queda de la brasa.

• Tubo cuadrado de 25 × 25 mm, desarmable.
• Tres módulos en V con recogegrasa en inox, y una plancha intercambiable de acero al carbono.
• Elevación a izquierda o a derecha.

Medida de referencia: 97 cm de ancho, 50 de fondo y 53 de alto.

Parrilla con segundo nivel

Dos alturas sobre el mismo fuego

Encima de la principal va otra más estrecha, que también se vende suelta.

• Inox 304, en tubo de 20 × 2 mm.
• Varilla flotante de 8 mm.
• Alto de 15 cm.

De stock: de 50 × 50 a 100 × 50 cm. El segundo nivel suelto, de 70 × 20 a 100 × 20 cm.